Seit dem Jahr 2010 gibt sich an der Havana Club Academia del Ron die Barkeeperelite den Shaker in die Hand.

Ab 2017 konzentriert sich die Academia del Ron – Next Generation auf junge Barkeeper mit weniger als drei Jahren Berufserfahrung. Die Gewinner, Siegercocktails und Impressionen aller Veranstaltungen findest Du hier.

Academia del Ron 2015

DER GEWINNER

Marian Krause

Marian Krause

DRINK: EVOKE MEMORIES

2015_Evoke_Memories

ZUTATEN:

4,5cl Havana Añejo 7 Años
2cl Lillet Blanc
2cl frischer Limettensaft
2,5cl hausgemachter Wald-Honig-Sirup
1 kleiner Tannenzweig

Glas:Schale/kleiner Tumbler
Garnitur: auf Baumrinde mit Moos, Nadelzapfen u.ä. anrichten 
Zubereitung: alle Zutaten in einen Shaker geben und mit Eiswürfeln kräftig schütteln. Doppelt in das vorgekühlte Glas abseihen.

IMPRESSIONEN 2015

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