Seit dem Jahr 2010 gibt sich an der Havana Club Academia del Ron die Barkeeperelite den Shaker in die Hand.

Ab 2017 konzentriert sich die Academia del Ron – Next Generation auf junge Barkeeper mit weniger als drei Jahren Berufserfahrung. Die Gewinner, Siegercocktails und Impressionen aller Veranstaltungen findest Du hier.

Academia del Ron 2014

DER GEWINNER

Timon Kaufmann

Timon Kaufmann

DRINK: CARIÑO

2015_ CARIÑO

ZUTATEN:

4cl Havana Añejo 7 Años
2cl frischer Limettensaft
2cl Monin Brauner Zuckerrohrsirup
½ tsp Giffard Banane du Brésil
2cl kalter, ungesüßter, starker Hibiskustee

Glas: Martini
Garnitur: Bananenchips, Bananenblatt, Hibiskusblüten
Zubereitung: alle Zutaten auf Eis shaken und doppelt ins Glas abseihen.

IMPRESSIONEN 2014

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